“Otlu börek nasıl yapılır? Otlu börek yapmanın püf noktaları nelerdir? Otlu tepsi böreğinin malzemeleri nelerdir? Otlu börek özgü? Otlu börek yenir? Muğla’nın meşhur yemekleri nelerdir? Marmaris’te ne yenir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.

MALZEMELER:

Çökelek

Ispanak

Zeytinyağı

Pul biber

Kimyon

Karabiber

Baklavalık yufka

Maydanoz

Yoğurt

Yumurta

YAPILIŞI:

Öncelikle bir kabın içerisin çökelek, ıspanak, baharatlar konulur ve güzelce karıştırılır.

Tepsi zeytinyağı ile yağlanır.

Yufkalar üst üste tepsiye dizilir, üzerine hazırlanan karışım konulur.

Karışımın üzerine yufkalar dizilir.

Yufkanın üzerine tekrar karışım konulduktan sonra yufkayla üstü kapatılır.

Başka bir kabın içerisine yoğurt, zeytinyağı, iki adet yumurta konulur ve güzelce çırpılır.

Hazırlanan karışım tepsi böreğinin üzerine iyice sürülür.

180 derecelik fırında yarım saat pişirilen otlu tepsi böreği afiyetle yenir.

YENİ BÖLÜMLER izle7.com